I Freja serverar vi något som passar alla. Många härliga mindre portioner som passar utmärkt om man vill prova i kombination med drycker eller helt enkelt för att de är så goda!
Observara att detta är 2023-års meny
Snacksbar (90kr) perfekta att prova i kombination med dryck
Spansk potatistortilla med chorizo, bakad tomat och örtmajonnäs
Sotad getost med aprikoser, pistagenötter, picklad lök och serranochips
Liten Toast skagen på danskt rågbröd med handskalade
räkor och pepparrot
Karljohansvampsoppa med torkat renkött, äpple och rotfrukter
Liten charktallrik med norrländska delikatesser, aioli och rotsakschips
Sallad Nicoise-Confiterad tonfisk med mandelpotatis, gröna bönor, ägg och champagnesyrad lök
Chips deluxe med ranchdressing, röd lök och sikrom
Ostbricka med ost från Sverige, marmelad och kex
Tunnskivade delikatesser med marinerade oliver och aioli
Hjorttartar med crème på gammel knasost, picklade
kantareller och friterat tunnbröd
Surdegsmacka med pastrami, kål och potatissallad
Västerbottensostpaj med rökt rensteksröra
Amerikansk hot dog med Familjen Hansens cheddar, chipotle och äppel-coleslaw
Focaccia med hummus på vretaärtor och rotsakschips 40kr
Fråga efter dagens desserter
